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随着天气的逐渐升温，不论是家庭还是工业对用冰的需求也在逐渐增加。
制冰分一般为食用冰和工业用冰两种，食用冰一般单次做的数量和大小都很小，形状多为碎冰或者︼小冰块。而工业用冰是大块的，常规的几十公斤上百公斤级别。还有片冰、管状冰等。主要用途是：保鲜、降温、部分冰雕用冰等。
保鲜用：蔬菜、水产、海鲜等，和吃等消费品有很大的关系。降温用：工厂降温，开矿、隧道施工降温，化工降温等。
保鲜用：蔬菜、水产、海鲜等，和吃等消费品有很大的关系。降温用：工厂降温，开矿、隧道施工降温，化工降温等。
现在人们的生活水平提高了，饮食习惯也在改变，已经不是夏天只能吃夏天的蔬菜，冬天吃冬天的蔬菜的年代了。随着█物流行业的快速发展，反季节，天南海北的食材长途运输到达大众餐桌。保鲜是个必不可少的环节。很多蔬菜品种是用冰来保ㄨ鲜的，还有鲜活水产品的远程运输也要大量用冰，半路加水，加冰。
所以现在我们的生活已经离不开了冰块，它会给我们的生活带来很多的方便和乐趣。
